Lavendel på Österlen

Lavandula. Lavendel. Det är få växtnamn som väcker så många känslor och minnen. Nätterna i mormors gästsäng mellan nymanglade, lavendeldoftande lakan, tvålen du köpte på semestern eller smaken av sommarens skorpor med nyplockade blommor. Lavendeln skänker väldoft och ger oss en smak av sommar.

Det är heller inte många växter som är så användbara som lavendel. Vacker att se, ljuvlig att dofta, spännande smaksättare och högt värderad läkeväxt. Lavendeln tjusade redan våra förfäder och har en lång och spännande historia.

Låt mig ta dig med till Österlens lavendelfält. För en stund känner vi doften, hör humlesurret och sommaren känns nära.

Historien om lavendel, odling, beskärning och skörd, användning för nytta och njutning och sist men inte minst alla recepten. Jag lovar att ge dig allt om lavendel!